Marmita do dia
Sexta / 16 Nov
Rolo de carne

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Strogonoff vegano

Strogonoff vegano

Primal Blueprint

A cozinha primal


O estilo de vida primal vai muito além da alimentação, apesar de ser uma parte importante  deste movimento. No livro "The primal blueprint", Mark Sisson enumera as 10 leis que gerem o estilo de vida primal, se quiseres saber mais sobre elas, visita o site do mark aqui. Para já vamos focar-nos na culinária! Estas são algumas das características da comida que vais encontrar no nosso restaurante: 

 

Gorduras
Banha de porco, óleo de côco, óleo de abacate, azeite, manteiga clarificada, manteiga, queijo curado, manteigas de frutos secos.
Fruta
Frutas da época, frutas com alto teor de gordura (Açaí, abacate, côco).
Proteínas
Carne de vaca e porco, aves, peixe, marisco, ovos, enchidos. Sempre que possível damos preferência à carne de pastorio, de criação livre e alimentadas de pasto. Os nossos enchidos (bacon e presunto) são feitos de forma artesanal.
Carboidratos
A nossa fonte de carboidratos é proveniente dos vegetais, que podem variar no seu conteúdo de hidratos.
Doces
Chocolate ≥ 70%, Mel, Xarope de ácer, Eritritol, Açúcar de côco.
Leguminosas
Utilizadas no máximo duas vezes por semana e em pequenas quantidades, nos pratos vegetarianos.

Especialidades da casa


Estes são alguns dos itens da nossa ementa. Ricos nutricionalmente, são uma excelente opção para pequeno-almoço, almoço ou snack. 

Bolo completo
30,00€
Pão Paleo/low carb
8,00€

A nossa equipa


Somos duas mulheres com paixões semelhantes! Paixões que nos conduziram para esta incrível jornada de desvendar o mundo dos sabores sem culpa!

Fabianne Ribeiro
Fabianne Ribeiro
Co-fundadora

Bióloga

Marlene Oliveira
Marlene Oliveira
Co-fundadora

Engenheira agrícola

Diana Branco
Diana Branco
Co-fundadora

Quer Reservar?

Marque a sua mesa!


Terça a Sábado: 12h às 19h | Hora de almoço: 12:00 às 15:00 | Telefone: 234139517
E-mail: geral@theprimalhouse.pt
Preencha todos os dados e de seguida iremos contactar-lo a confirmar a reserva!